Receta de Negroni Sbagliato para un grupo

Negroni Sbagliato es un cóctel delicioso y refrescante, perfecto para servir a un grupo de personas. Esta receta es una variante del clásico Negroni, donde el gin se reemplaza por vino espumoso, creando una versión más ligera y burbujeante. Es fácil de preparar y seguro que será un éxito en tu próxima reunión. Solo mezcla partes iguales de Campari, vermut dulce y vino espumoso en una jarra grande llena de hielo. Revuelve bien y sirve en vasos con hielo. Decora con una rodaja de naranja y ¡disfruta! ¡Salud!

Este cctel es una opcin ideal para eventos sociales, ofreciendo una mezcla burbujeante y refrescante que cautiva a todos. Los ingredientes son sencillos, pero el resultado es espectacular. A continuacin, te explicamos cmo preparar esta bebida deliciosa paso a paso.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de Campari
• 1 1/2 tazas de vermut dulce
• 1 botella (750 ml) de prosecco fro o cualquier vino espumoso de tu preferencia
• 12 cscaras de naranja frescas, enrolladas

Instrucciones

1. En un recipiente grande, combina el Campari y el vermut dulce. Mezcla bien para asegurarte de que se integren perfectamente.
2. Refrigera la mezcla durante al menos una hora. Este tiempo permite que los sabores se fusionen y se intensifiquen.
3. Cuando sea el momento de servir, agrega lentamente el prosecco fro a la mezcla de Campari y vermut. Realiza una ligera mezcla para no perder las burbujas del vino espumoso.
4. Sirve el cctel en copas tipo coupe, llenndolas con la mezcla de forma que se vea el color rojo brillante.
5. Para darle un toque final, adorna cada copa con una cscara de naranja torcida. Esto aportar un aroma delicioso y un contraste visual vibrante.

Consejo til

Si no tienes vermut dulce y solo cuentas con vermut seco, puedes aadir 2 cucharadas de jarabe de agave para equilibrar el sabor y mantener el cctel agradable al paladar.

Valores Nutricionales (por porcin)

Caloras	178
Grasas Totales	0 g
Grasas Saturadas	0 g
Colesterol	0 mg
Sodio	6 mg
Carbohidratos Totales	14 g
Fibra Diettica	0 g
Azcares Totales	11 g
Protenas	0 g
Vitamina C	0 mg
Calcio	8 mg
Hierro	0 mg
Potasio	72 mg

Los valores nutricionales estn basados en una dieta de 2,000 caloras y pueden variar segn las necesidades individuales de cada persona.

El Negroni Sbagliato, cuyo nombre en italiano se traduce como Negroni equivocado, es una versin encantadora del clsico cctel Negroni. Su origen data de la dcada de 1970 en Miln, Italia, cuando un barman intercambi accidentalmente el gin por vino espumoso mientras preparaba un Negroni tradicional. En lugar de desechar la bebida, decidi servirla a un cliente, quien inmediatamente se enamor de esta versin ms ligera y burbujeante. Este feliz accidente rpidamente gan popularidad, obteniendo su propia identidad en el mundo de los ccteles.

Caractersticas Regionales

El Negroni Sbagliato est profundamente arraigado en la cultura italiana, especialmente en la regin de Lombarda, donde se encuentra Miln. Los barmans italianos suelen destacar la importancia de utilizar ingredientes italianos de alta calidad, como el Campari de Miln y el Prosecco de la regin del Vneto. La bebida refleja la preferencia italiana por los sabores agridulces equilibrados con vino espumoso, lo que la convierte en un aperitivo ideal antes de las comidas. Las variaciones regionales pueden incluir diferencias sutiles en la calidad del Prosecco o en la proporcin de Campari y vermut, dependiendo de las preferencias locales.

Cmo Se Diferencia de Bebidas Similares

Mientras que el Negroni tradicional combina gin, Campari y vermut dulce, el Sbagliato reemplaza el gin por vino espumoso, lo que da como resultado un cctel ms ligero y accesible. Comparado con un Americano clsico, que utiliza agua con gas en lugar de vino espumoso, el Sbagliato ofrece un sabor ligeramente ms dulce y ms festivo. Su elemento burbujeante tambin lo distingue de otros ccteles amargos, brindndole una frescura que lo hace ideal para reuniones sociales.

Dnde Se Suele Servir

El Negroni Sbagliato se disfruta comnmente como aperitivo en bares, restaurantes y hogares italianos, especialmente durante las primeras horas de la tarde. Es un cctel muy popular en bares especializados en mens inspirados en Italia y, generalmente, se sirve en copas elegantes con una rodaja de naranja como adorno. Las versiones en grandes cantidades, como la de esta receta, son populares para fiestas y celebraciones, convirtindolo en la opcin favorita para entretener a un grupo con el mnimo esfuerzo.

Datos Interesantes

Curiosamente, el origen equivocado del Negroni Sbagliato se celebra anualmente entre los entusiastas de los ccteles, y a menudo se cita como un ejemplo perfecto de cmo los accidentes pueden llevar a innovaciones culinarias. La bebida tambin ha inspirado diversas adaptaciones modernas, incluyendo versiones congeladas y reinterpretaciones con frutas. Otro dato curioso es que el Sbagliato ha sido adoptado en todo el mundo, desde las terrazas de Nueva York hasta los bares junto a la playa en Australia, convirtindolo en un smbolo internacional de la destreza en la coctelera italiana. Su balance burbujeante y agridulce tambin lo convierte en un acompaamiento perfecto para aperitivos ligeros y eventos sociales, destacando su versatilidad y popularidad perdurable.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Negroni Sbagliato para un grupo

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