Receta de Rollos de Pizza con Pollo Buffalo

Una versión deliciosa de la pizza clásica, estos Rollitos de Pollo Buffalo seguro que serán un éxito con tu familia y amigos. Llenos de pollo buffalo picante, queso derretido y aderezo ranch sabroso, estos rollitos pequeños son perfectos para el día del partido o cualquier reunión casual. Fáciles de hacer y aún más fáciles de comer, esta receta es imprescindible para cualquier amante de la pizza.

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Tiempo de cocción: 15 minutos

Rollos de Pizza Estilo Buffalo

Ingredientes

• 1/2 taza de pollo cocido desmenuzado
• 2 onzas de queso mozzarella bajo en humedad y parcialmente descremado, rallado (aproximadamente 1/2 taza)
• 2 1/2 cucharadas de salsa picante estilo Buffalo (como Frank's RedHot)
• 1 lata (390 g) de masa para pizza refrigerada (como Pillsbury)
• Spray para cocinar antiadherente
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharadita de mezcla para aderezo ranch
• Aderezo ranch o aderezo de queso azul, para acompaar

Instrucciones

1. Rene todos los ingredientes y asegrate de tener todo listo para comenzar.
2. En un bol pequeo, mezcla el pollo desmenuzado, el queso mozzarella y la salsa Buffalo. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes se integren por completo. Reserva.
3. Sobre una superficie ligeramente enharinada, estira la masa para pizza formando un rectngulo de aproximadamente 15x50 cm usando un rodillo.
4. Corta la masa en 8 rectngulos iguales, cada uno de aproximadamente 7,5x12,5 cm.
5. Humedece ligeramente los bordes de cada rectngulo con agua utilizando un pincel o los dedos.
6. Coloca aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de pollo en el centro de cada trozo de masa.
7. Dblalos cuidadosamente por la mitad, formando un rollo de unos 9x4 cm. Aprieta los bordes para sellarlos bien.
8. Coloca los rollos formados sobre una bandeja de hornear cubierta con papel pergamino.
9. Precalienta la freidora de aire a 200C (400F) durante unos 2 minutos. Roca ligeramente la canasta de la freidora con spray antiadherente.
10. Coloca los rollos en la freidora, asegurndote de que queden en una sola capa alrededor de los bordes de la canasta. Cocina durante unos 7 minutos o hasta que estn dorados y crujientes.
11. Mientras los rollos se cocinan, mezcla la mantequilla derretida con la mezcla de aderezo ranch en un bol pequeo.
12. Cuando los rollos estn listos, pinclalos con la mezcla de mantequilla y aderezo ranch.
13. Sirve los rollos acompaados de aderezo ranch o de queso azul, si lo deseas.

Informacin Nutricional

• Caloras: 413 por porcin
• Grasas Totales: 19g (25% Valor Diario)
• Grasas Saturadas: 7g (35% Valor Diario)
• Colesterol: 44mg (15% Valor Diario)
• Sodio: 778mg (34% Valor Diario)
• Carbohidratos Totales: 46g (17% Valor Diario)
• Fibra Diettica: 2g (6% Valor Diario)
• Azcares Totales: 3g
• Protenas: 14g (27% Valor Diario)
• Vitamina C: 5mg (6% Valor Diario)
• Calcio: 92mg (7% Valor Diario)
• Hierro: 3mg (17% Valor Diario)
• Potasio: 140mg (3% Valor Diario)

Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 caloras. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calricas de cada persona.

Los Rollitos de Pizza de Pollo Buffalo combinan los sabores icnicos de las alas de pollo Buffalo y la pizza en un formato conveniente y delicioso de tamao bocado. Este plato fusionado es perfecto como aperitivo o un snack divertido para cualquier ocasin. La mezcla de salsa picante, pollo tierno y queso mozzarella derretido, todo envuelto en masa de pizza y cocido en freidora de aire, ofrece toda la indulgencia de tus alas Buffalo favoritas, pero con un toque de pizza.

Historia del Pollo Buffalo

El sabor del pollo Buffalo tiene su origen en Buffalo, Nueva York, donde las famosas alas de pollo Buffalo fueron creadas por primera vez en 1964. Teressa Bellissimo, la duea del Anchor Bar en Buffalo, es quien se acredita con la invencin de este plato, que naci de una necesidad cuando tuvo que preparar un snack nocturno para su hijo y sus amigos. Las alas fueron fritas y cubiertas con una mezcla picante de salsa y mantequilla, lo que las convirti en un xito inmediato. Con el paso de los aos, la fiebre por las alas Buffalo se extendi por todo Estados Unidos, y surgieron muchas variaciones y adaptaciones, incluyendo la pizza de pollo Buffalo y el dip de pollo Buffalo. La combinacin de la salsa Buffalo con pollo, queso y masa crea un perfil de sabor armonioso que ha dado lugar a numerosas creaciones culinarias como los Rollitos de Pizza de Pollo Buffalo.

Caractersticas Regionales

Los Rollitos de Pizza de Pollo Buffalo son un plato moderno de la cocina estadounidense, comnmente encontrado en las regiones del Noreste y Medio Oeste de Estados Unidos. La salsa Buffalo, hecha con salsa picante y mantequilla, es fundamental en muchos platos de estas regiones, especialmente en bares deportivos o restaurantes informales. La variacin de los rollitos de pizza es una interesante interpretacin regional de las alas Buffalo, lo que la hace porttil, fcil de compartir y an ms fcil de disfrutar. Este plato se ha convertido en un bsico de la gastronoma estadounidense, especialmente en reuniones donde se prefieren los bocadillos, como los das de partido o las parrilladas familiares.

Diferencias con Platos Similares

Si bien existen muchos platos con sabor a Buffalo, como el dip de pollo Buffalo, la pizza de pollo Buffalo y las tradicionales alas Buffalo, los Rollitos de Pizza de Pollo Buffalo se destacan por su forma compacta y verstil. A diferencia de la pizza de pollo Buffalo, que consiste en una masa cubierta con salsa y pollo, los rollitos de pizza son porttiles y a menudo se cocinan en freidora de aire o se hornean, resultando en una capa exterior crujiente. Este mtodo les da una textura diferente, ofreciendo un crujido satisfactorio en comparacin con la suave y quesosa corteza de pizza. Adems, la mantequilla con condimentos ranch agrega una capa de cremosidad y sabor que no se encuentra tpicamente en otros platos inspirados en Buffalo.

Dnde Se Sirven?

Los Rollitos de Pizza de Pollo Buffalo se sirven comnmente en restaurantes informales, pubs y bares deportivos, especialmente en Estados Unidos. A menudo se incluyen en los mens de aperitivos o como parte de un plato para compartir ms grande. En casa, son una opcin popular para fiestas, noches de juegos o maratones de pelculas. Gracias a su formato en tamao bocado y su receta fcil de preparar, son ideales para reuniones tipo potluck o encuentros familiares, donde se pueden servir acompaados de dips como ranch o queso azul para una experiencia completa al estilo Buffalo. Ya sea como aperitivo o plato principal, estos rollitos de pizza son siempre un xito entre los comensales.

Datos Interesantes

• La salsa Buffalo tradicionalmente se elabora con la salsa Frank's RedHot, que est en produccin desde 1920, mucho antes de la invencin de las alas Buffalo.
• La adicin de aderezo ranch es un giro comn en las alas Buffalo en los Estados Unidos, aunque originalmente se usaba queso azul en el Anchor Bar de Buffalo.
• Puedes personalizar fcilmente los Rollitos de Pizza de Pollo Buffalo agregando ingredientes como queso azul desmenuzado o apio para un extra de crujido y sabor.
• El mtodo de freidora de aire no solo da una textura crujiente a los rollitos de pizza, sino que tambin reduce el contenido de grasa en comparacin con la fritura tradicional.
• Mientras que las alas Buffalo son comnmente el plato favorito para el da del partido, la versin en rollitos de pizza puede prepararse con antelacin y guardarse para ms tarde, lo que las hace an ms convenientes para familias ocupadas o fiestas.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Rollos de Pizza con Pollo Buffalo

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