Receta de pequeñas bocas de Big Mac

Estos pequeños bocados de Big Mac son una versión divertida y deliciosa de la clásica hamburguesa de comida rápida. Hechos con pequeñas carnes de hamburguesa, salsa especial, lechuga, queso, pepinillos y panecillos con semillas de sésamo, estos bocados del tamaño de un bocado son perfectos para fiestas o como un aperitivo divertido. ¡Disfruta de todos los sabores de un Big Mac en un paquete mini!

Tiempo de cocción: 25 minutos

Ingredientes (12 porciones)

• 450 g de carne de res molida de res (preferentemente de lomo)
• 3/4 cucharadita de sal kosher, dividida
• 3/4 cucharadita de pimienta negra recin molida, dividida
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• 1 taza de mayonesa cremosa
• 1 cucharada de mostaza amarilla clsica
• 1 cucharada de encurtido dulce en trozos
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentn ahumado
• 2 cucharaditas de vinagre blanco
• 1 cucharadita de azcar granulada
• 3 tazas de queso Cheddar rallado
• 1/2 taza de cebolla blanca picada finamente
• 24 rodajas de pepinillo encurtido
• 1 cucharada de semillas de ssamo (ajustar al gusto)

Instrucciones de Preparacin

1. Precalienta el horno a 200C y engrasa ligeramente una bandeja para muffins de 24 cavidades con spray antiadherente.
2. En una sartn grande antiadherente, calienta a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina, removiendo constantemente con una esptula, hasta que est bien dorada, aproximadamente 5 minutos.
3. Incorpora 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, el ajo en polvo y la salsa Worcestershire. Remueve durante un minuto ms y luego retira del fuego. Deja reposar.
4. En un bol aparte, mezcla la mayonesa, la mostaza, el encurtido dulce, la cebolla en polvo, el pimentn, el vinagre, el azcar, y el resto de la sal y pimienta. Mezcla bien y refrigera hasta que vayas a servir.
5. Pon una cucharada de queso Cheddar rallado en la base de cada cavidad de la bandeja para muffins, presionando ligeramente para que se adhiera a las paredes.
6. Distribuye de manera uniforme la carne cocida sobre el queso, luego espolvorea con la cebolla picada.
7. Coloca una rodaja de pepinillo sobre cada porcin y agrega el queso Cheddar restante. Espolvorea con las semillas de ssamo.
8. Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el queso burbujee y se dore ligeramente en los bordes.
9. Deja enfriar las mini hamburguesas en la bandeja durante 3-5 minutos antes de pasarlas a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
10. Opcionalmente, puedes agregar algunas semillas de ssamo adicionales por encima y servir junto con la salsa de acompaamiento preparada.

Resumen Nutricional (por porcin)

• Caloras: 341
• Grasas: 28g (36% VD)
• Grasas saturadas: 9g (47% VD)
• Colesterol: 69mg (23% VD)
• Sodio: 560mg (24% VD)
• Carbohidratos: 4g (1% VD)
• Fibra: 1g (2% VD)
• Azcares: 2g
• Protena: 18g (36% VD)
• Vitamina C: 1mg (1% VD)
• Calcio: 228mg (18% VD)
• Hierro: 2mg (9% VD)
• Potasio: 241mg (5% VD)

Los Little Big Mac Bites son una versin divertida y en miniatura del clsico Big Mac, una de las creaciones ms icnicas de la comida rpida estadounidense. El Big Mac original fue inventado en 1967 por Jim Delligatti, propietario de una franquicia de McDonald's en Pensilvania, quien quera crear una hamburguesa ms grande y satisfactoria que destacara en el men. Con el tiempo, el Big Mac se convirti en sinnimo de la cultura de comida rpida estadounidense, inspirando numerosas adaptaciones.

Los Little Big Mac Bites toman la esencia de esta famosa hamburguesa: carne de res jugosa, salsa especial, pepinillos crujientes y queso derretido, y lo condensan en una porcin pequea, estilo aperitivo, que mantiene todos los sabores caractersticos en un formato fcil de comer, divertido y prctico.

Variaciones Regionales e Influencias

Aunque los Little Big Mac Bites estn enraizados en la cocina estadounidense, han visto variaciones en diferentes regiones. Por ejemplo, en el sur de los Estados Unidos, se aade pepinillos picantes o queso pepper jack para darles un toque regional. En las zonas costeras, algunas versiones incorporan quesos locales o panecillos gourmet para elevar el aperitivo en eventos especiales. Estas adaptaciones regionales muestran la flexibilidad del concepto, manteniendo intactos los ingredientes principales: carne molida de res, queso cheddar, pepinillos y la salsa especial.

A nivel internacional, se pueden encontrar versiones similares de mini hamburguesas que se infunden con especias o salsas locales, reflejando las tendencias culinarias globales, pero siempre rindiendo homenaje al original estadounidense.

Diferencias con Otros Platos Similares

Los Little Big Mac Bites se distinguen de otras mini hamburguesas o sliders principalmente por su fiel reproduccin del perfil de sabor del Big Mac. A diferencia de los sliders tradicionales, que pueden tener una sola carne o ingredientes genricos, estos bocados combinan mltiples sabores, incluida la caracterstica salsa especial, cebollas, pepinillos y queso cubierto con semillas de ssamo. El proceso de horneado, que crispa el queso en los bordes, tambin los diferencia de los sliders fritos en sartn, creando una textura nica que emula la combinacin satisfactoria de una hamburguesa a la parrilla con un bocadillo de queso.

Estn diseados para ofrecer la experiencia del Big Mac en un solo bocado compacto.

Dnde Se Sirven

Los Little Big Mac Bites son ms comunes en fiestas, reuniones informales y eventos deportivos, donde los alimentos para comer con las manos son preferidos. Tambin son populares como aperitivos en comedores o restaurantes de estilo estadounidense que buscan ofrecer un guio nostlgico a los sabores clsicos de McDonald's. Su forma porttil y fcil de comer los convierte en la opcin ideal para mesas de buf, horas de ccteles y reuniones durante los partidos, brindando tanto atractivo visual como un sabor que gusta a todos.

Adems, se han convertido en un artculo de moda entre los entusiastas de la cocina casera que disfrutan recreando versiones en miniatura de sus favoritos de la comida rpida en casa.

Datos Curiosos sobre los Little Big Mac Bites

• La salsa especial utilizada en los Little Big Mac Bites es una versin casera de la salsa original del Big Mac, que combina mayonesa, mostaza, relish y especias.
• El concepto de miniaturizar el Big Mac en un aperitivo de tamao bocado forma parte de una tendencia ms amplia de innovaciones en la comida de "dedos", que gan popularidad en el siglo XXI.
• Estos bocados se sirven a menudo con salsas adicionales para mojar, lo que realza su sabor y demuestra cmo los aperitivos pueden reinterpretar de manera creativa platos clsicos.
• A pesar de su pequeo tamao, cada bocado ofrece una experiencia concentrada del Big Mac, permitiendo servir mltiples porciones sin la pesadez de una hamburguesa completa.
• Tambin son visualmente atractivos, con bordes de queso dorados y semillas de ssamo que imitan el icnico pan del Big Mac, hacindolos perfectos para Instagram.

Preguntas frecuentes sobre Receta de pequeñas bocas de Big Mac

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