Receta de Margarita de Mora

Este refrescante Margarita de mora es el cóctel perfecto para el verano. Hecho con moras frescas, tequila, triple sec, jugo de lima y un toque de néctar de agave, esta bebida es dulce, ácida y deliciosamente sabrosa. Sírvela con hielo en un vaso con borde salado para una bebida festiva y colorida que seguro impresionará a tus invitados. ¡Salud!

Ingredientes

• 1 cucharadita de sal marina gruesa
• 1 rodaja de lima
• 2 tazas de hielo (o al gusto)
• 12 moras frescas
• 60 ml de tequila plata
• 30 ml de licor de triple sec
• 30 ml de jarabe simple
• 22 ml de jugo de lima recin exprimido

Instrucciones

1. Coloca la sal en un pequeo plato. Frota el borde de un vaso con la rodaja de lima y luego presiona el borde en la sal para formar una costra sabrosa.
2. Llena el vaso con suficiente hielo para enfriar bien la bebida.
3. Pon 10 moras en una coctelera, reservando 2 para decorar. Con un muddler o machacador, aplasta suavemente las moras para liberar su jugo.
4. Agrega el tequila, el licor triple sec, el jarabe simple y el jugo de lima a la coctelera. Aade alrededor de 1 taza de hielo para facilitar la mezcla de los ingredientes.
5. Cierra bien la coctelera y agita con energa durante 10-15 segundos, hasta que la parte exterior se sienta fra y cubierta de condensacin.
6. Cuela la mezcla en el vaso preparado, dejando que el lquido fluya suavemente sobre el hielo.
7. Coloca las 2 moras restantes sobre el cctel como decoracin para un toque final espectacular.

Informacin Nutricional (por porcin)

Nutriente	Cantidad	% Valor Diario*
Caloras	309	-
Grasa total	1g	1%
Grasa saturada	0g	0%
Colesterol	0mg	0%
Sodio	2137mg	93%
Carbohidratos totales	37g	14%
Fibra diettica	6g	23%
Azcares totales	26g	-
Protenas	2g	3%
Vitamina C	44mg	49%
Calcio	65mg	5%
Hierro	1mg	6%
Potasio	235mg	5%

*Los valores diarios estn basados en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar segn los requisitos calricos personales.

La Margarita de Mora es una versin moderna de la clsica Margarita mexicana, un cctel que se cree que surgi a principios del siglo XX. Mientras que la receta original combina tradicionalmente tequila, lima y licor de naranja, la variacin de mora gan popularidad a finales de los aos 90, cuando los mixlogos comenzaron a experimentar con frutas frescas para crear bebidas vibrantes y de temporada. Las moras, con su color profundo y su perfil naturalmente dulce y cido, rpidamente se convirtieron en un ingrediente favorito para los bartenders que buscaban un sabor ms audaz y aromtico.

Caractersticas Regionales

En Mxico, las margaritas infusionadas con frutas son especialmente comunes en las regiones costeras, donde los productos frescos estn disponibles durante todo el ao. La Margarita de Mora se hizo particularmente popular en los estados del norte, como Baja California, donde florecen las granjas de moras. En Estados Unidos, la bebida se ha convertido en un elemento bsico en los bares del suroeste, destacando las cosechas locales de moras de estados como Oregn y Washington. Cada regin tiende a ajustar la dulzura y la acidez segn el sabor natural de sus moras locales.

En qu se diferencia de ccteles similares?

A diferencia de las margaritas de frambuesa o fresa, la Margarita de Mora ofrece un matiz ms rico y terroso. Las moras contienen ms taninos que otras frutas, lo que le da a la bebida una complejidad ms profunda y un final ligeramente similar al vino. Comparada con la margarita clsica, esta versin es ms afrutada, ms suave y visualmente impresionante con su tono violeta oscuro. Tambin se diferencia de los daiquiris o mojitos de frutas porque el carcter herbal del tequila combina de manera nica con el sabor robusto de la mora.

Dnde se sirve comnmente?

Hoy en da, la Margarita de Mora se presenta a menudo en restaurantes mexicanos modernos, bares de playa y salones de ccteles artesanales. Es especialmente popular durante los meses de verano, las horas felices y las reuniones festivas. Muchos establecimientos la sirven como una bebida caracterstica durante la temporada de moras, destacando su naturaleza refrescante y su esttica que atrae a multitudes.

Datos Curiosos

Las moras han sido utilizadas en culturas antiguas con fines medicinales, y su inclusin en ccteles es una tendencia relativamente nueva. El color impresionante de la bebida la convierte en una favorita para las fotografas en redes sociales. Algunos bartenders realzan la bebida con sal ahumada o condimentos de chile y lima en el borde del vaso para aadir profundidad. Otro detalle interesante es que triturar moras frescas no solo aumenta el sabor, sino que tambin incrementa el contenido antioxidante de la bebida, lo que le da un toque sorprendentemente saludable a este cctel indulgente.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Margarita de Mora

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