Receta de Galletas para Mariscos

¿Buscas un plato de mariscos delicioso para impresionar a tus invitados? Prueba esta receta de crackers de mariscos, un aperitivo lleno de sabor y muy fácil de hacer. Estos crackers vienen cargados de camarones, cangrejo y maíz, sazonados con Old Bay y mantequilla de ajo para un bocado irresistible. Sírvelos en tu próxima reunión y triunfarás con un snack que a todos les encantará.

Tiempo de cocción: 30 minutos

Receta de Galletas Saladas Picantes al Horno

Porciones: Aproximadamente 20 raciones.

Ingredientes:

• 1 taza de aceite vegetal
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
• 1 cucharada de pimentn ahumado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo triturado
• 1 cucharada de condimento para mariscos
• 1 caja (311 g) de galletas saladas pequeas

Instrucciones:

1. Comienza por precalentar el horno a 120C (250F), asegurndote de que est bien caliente antes de colocar las galletas.
2. En un recipiente amplio, mezcla el aceite vegetal, la mantequilla derretida, el pimentn ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, las hojuelas de chile rojo y el condimento para mariscos. Bate bien hasta obtener una mezcla uniforme.
3. Vierte la mezcla de condimentos en una bolsa plstica tipo zip. Agrega las galletas saladas dentro de la bolsa, sella bien y agita suavemente para que todas las galletas se impregnen con la mezcla de especias.
4. Coloca las galletas sazonadas en una sola capa sobre una bandeja de hornear con bordes elevados para evitar que se derramen.
5. Hornea las galletas durante 30 minutos. A la mitad del tiempo, revuelve las galletas con cuidado para garantizar que se doren de manera uniforme.
6. Cuando las galletas estn listas, retralas del horno y djalas enfriar completamente antes de servir.
7. Disfruta de un delicioso y crujiente bocadillo picante!

Informacin Nutricional (por porcin):

• Caloras: 174
• Grasa total: 13g (17% valor diario)
• Grasa saturada: 2g (9% valor diario)
• Colesterol: 3mg (1% valor diario)
• Sodio: 249mg (11% valor diario)
• Carbohidratos totales: 12g (4% valor diario)
• Fibra diettica: 1g (2% valor diario)
• Azcares: 0g
• Protenas: 2g (3% valor diario)
• Vitamina C: 0mg (0% valor diario)
• Calcio: 6mg (0% valor diario)
• Hierro: 1mg (6% valor diario)
• Potasio: 39mg (1% valor diario)

*Los valores diarios (%DV) se calculan con base en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar. Consulta con un profesional de la salud si tienes restricciones dietticas.

Las Galletas de Hervido de Mariscos tienen sus races en el sur de Estados Unidos, especialmente en Louisiana, donde los hervidos de mariscos han sido durante mucho tiempo una tradicin culinaria. Originalmente, un hervido de mariscos consista en cocinar camarones frescos, cangrejos, langostinos y maz en una olla grande con una mezcla sabrosa de especias. La idea de convertir estos vibrantes y sabrosos sabores en un bocadillo crujiente surgi como una variacin creativa para reuniones informales y fiestas, facilitando disfrutar del sabor caracterstico sin necesidad de una gran comida de mariscos.

Caractersticas Regionales

En Louisiana, la mezcla de especias suele incluir pimentn, ajo, cebolla, cayena y el condimento tradicional para hervido de cangrejo. Esta combinacin le da a las galletas un sabor ahumado y ligeramente picante, reminiscentes de un autntico hervido de mariscos de la Costa del Golfo. Aunque este plato se ha extendido por todo Estados Unidos, existen adaptaciones regionales: algunas reas costeras prefieren el condimento Old Bay para una versin inspirada en Maryland, mientras que las recetas del sur se centran en la cayena y el pimentn ahumado para darle un toque ms intenso.

En Qu Se Diferencian de Otros Platos Similares?

A diferencia de bocadillos tradicionales como las galletas de queso o las galletas saladas comunes, las Galletas de Hervido de Mariscos estn impregnadas con los sabores distintivos de un hervido de mariscos, que incluyen una combinacin de especias, mantequilla y aceite. A diferencia de las chips de camarones o las papas fritas con sabor a mariscos, estas galletas se hornean en lugar de frerse, lo que les proporciona una textura crujiente y ligera, manteniendo a la vez un condimento fuerte. El resultado es un bocadillo nico que evoca la esencia de un festn comunitario de mariscos, pero en una forma conveniente y en tamao bocado.

Dnde Se Suelen Servir?

Las Galletas de Hervido de Mariscos son un aperitivo popular en fiestas, encuentros informales y eventos deportivos. Son especialmente comunes en eventos temticos de mariscos, como hervidos de langostinos, festivales de camarones y celebraciones de Mardi Gras. Tambin son un excelente bocadillo para noches de cine o das de juegos, proporcionando una alternativa picante y sabrosa a las tradicionales papas fritas y frutos secos. Algunos restaurantes incluso las sirven como aperitivo junto a cervezas artesanales o ccteles, para complementar los sabores audaces del plato.

Datos Interesantes

• La receta es altamente adaptable: algunos chefs experimentan aadiendo queso, condimento Old Bay, o incluso pimentn ahumado para crear variaciones nicas.
• A pesar de su origen en el sur, las Galletas de Hervido de Mariscos se han hecho populares a nivel nacional gracias a las redes sociales y el intercambio de recetas en lnea.
• El concepto de recubrir las galletas con mantequilla y aceite sazonado est inspirado en el estilo de comer comunitario de los hervidos de mariscos, donde todos comparten de la misma bandeja.
• Se pueden hacer sin gluten usando galletas de arroz u otras bases alternativas, manteniendo el perfil de sabor audaz.
• Se preparan a menudo en grandes cantidades porque se conservan bien y se pueden servir durante varios das, lo que las convierte en un aperitivo ideal para reuniones y eventos.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Galletas para Mariscos

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