Receta de Mini Hamburguesas de Pollo Buffalo

Estos sliders de pollo búfalo son el aperitivo o plato principal perfecto para cualquier ocasión. Están hechos con pollo desmenuzado jugoso, bañado en salsa picante de búfalo, cubiertos con aderezo cremoso de queso azul y servidos entre panecillos suaves. Estos sliders seguramente serán un éxito con tu familia y amigos. Son fáciles de hacer y están llenos de sabor, ¡una receta que querrás repetir una y otra vez!

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Tiempo de cocción: 10 minutos

Estos pequeos bocados de pollo con un toque intenso y cremoso son una excelente opcin para reuniones informales, celebraciones deportivas o encuentros entre amigos. La combinacin del picante vibrante con una salsa suave y aromtica crea un equilibrio irresistible y fcil de disfrutar.

Ingredientes

• 1 paquete de panecillos dulces tipo hawaiano (aprox. 340 g)
• 180 g de queso Monterey Jack rallado, dividido en dos partes
• 3 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada, caliente
• 60 ml de salsa picante de cayena
• 60 ml de aderezo ranch cremoso
• 1 sobre de condimento ranch (28 g), separado
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Preparacin

1. Precalienta el horno a 175 C.
2. Cubre una bandeja grande para horno con papel de aluminio y engrsala ligeramente.
3. Corta los panecillos por la mitad de forma horizontal sin separarlos individualmente. Coloca la base sobre la bandeja con el corte hacia arriba.
4. Distribuye una primera capa de queso rallado de manera uniforme sobre el pan.
5. En un recipiente mediano, mezcla el pollo con la salsa picante, el aderezo ranch y la mayor parte del condimento ranch hasta que quede bien impregnado.
6. Extiende el pollo condimentado sobre el queso, cubriendo toda la superficie.
7. Aade el resto del queso por encima del pollo para crear una capa fundente.
8. Coloca la parte superior de los panecillos y pinta la superficie con la mantequilla derretida.
9. Espolvorea ligeramente el condimento ranch restante sobre el pan.
10. Hornea durante unos 10 minutos, hasta que el queso est completamente fundido y el pan tenga un color dorado apetitoso.
11. Saca del horno, corta en 12 porciones individuales y sirve de inmediato.

Consejos prcticos

• El pollo asado comprado ya hecho es una excelente alternativa para ahorrar tiempo.
• Si lo deseas, puedes usar otro queso que funda bien, como provolone o mozzarella.
• Colocar queso tanto debajo como encima del relleno ayuda a mantener el pan firme.
• Para un contraste fresco y crujiente, aade un poco de ensalada de col antes de servir.

Preparacin anticipada

El relleno de pollo puede elaborarse con hasta tres das de antelacin y conservarse en un recipiente hermtico en el refrigerador. Antes de montar los sndwiches, calintalo en el microondas durante un minuto a potencia alta.

Informacin nutricional aproximada (por unidad)

• Caloras: 234 kcal
• Grasas totales: 12 g
• Grasas saturadas: 6 g
• Colesterol: 55 mg
• Sodio: 530 mg
• Carbohidratos: 17 g
• Fibra: 1 g
• Azcares: 5 g
• Protenas: 14 g
• Calcio: 138 mg
• Potasio: 152 mg

Los Buffalo chicken sliders son una versin moderna de las clsicas alitas de pollo Buffalo, un plato que tiene sus races en 1964 en Buffalo, Nueva York. La alita de pollo original fue creada en el Anchor Bar, donde la co-propietaria Teressa Bellissimo frea alitas de pollo y las mezclaba con una salsa picante de cayena. Con el paso de las dcadas, este sabor picante y cido se convirti en un cono, inspirando innumerables variaciones. Los Buffalo chicken sliders surgieron como una adaptacin conveniente y fcil de comer, perfecta para fiestas, eventos deportivos y reuniones informales, combinando el toque picante de la salsa Buffalo con la comodidad de los mini sndwiches.

Variaciones Regionales

Aunque las alitas Buffalo se originaron en el oeste de Nueva York, los Buffalo chicken sliders se han expandido por todo el pas, a menudo reflejando los gustos regionales. En el Medio Oeste, a veces se acompaan con una ensalada de col cremosa dentro del slider, lo que aade un contraste fresco con el pollo picante. Las versiones del sur pueden incorporar pollo ahumado o un toque de salsa barbacoa mezclado con la tradicional salsa picante. La base del pan dulce hawaiano, popular en muchas recetas, aade una dulzura sutil que equilibra el picante y refleja un estilo ms contemporneo y cruzado entre regiones, en lugar de seguir estrictamente la tradicin de las alitas Buffalo.

Cmo Se Diferencian de Platos Similares

Los Buffalo chicken sliders se distinguen de los sndwiches tradicionales de pollo o de las alitas de pollo comunes debido a su combinacin de texturas y presentacin. A diferencia de las alitas, que se sirven con huesos y salsas para mojar por separado, los sliders estn hechos con pollo desmenuzado y sin hueso, horneado con queso sobre panecillos suaves, lo que los hace ms porttiles y fciles de comer en un ambiente casual. En comparacin con los sndwiches de pollo estndar, los sliders son ms pequeos, compartibles y a menudo incluyen capas de sabor, como aderezo ranch y queso derretido, creando un equilibrio nico entre lo picante, lo cremoso y lo sabroso.

Dnde Se Encuentran Comnmente

Estos sliders son especialmente populares en fiestas, encuentros previos a eventos deportivos (tailgates) y en eventos deportivos informales debido a su pequeo tamao y facilidad para servirlos. Se encuentran frecuentemente en los mens de aperitivos de restaurantes y bares de estilo americano, as como en bufs para das de partido. Debido a que se pueden preparar con antelacin y hornear rpidamente antes de servir, son un favorito en reuniones donde los invitados pueden tomarlos fcilmente sin necesidad de utensilios.

Datos Curiosos e Interesantes

• La receta original de las alitas Buffalo fue creada como un snack nocturno, pero rpidamente se convirti en un cono culinario.
• Los Buffalo chicken sliders se pueden personalizar con una variedad de quesos, incluyendo Monterey Jack, cheddar o provolone, cada uno aportando un perfil de sabor ligeramente diferente.
• El uso de los panecillos dulces hawaianos es una innovacin moderna, que aade un toque de dulzura para equilibrar el picante de la salsa.
• Aunque a menudo se sirven con aderezo ranch, algunos puristas prefieren el aderezo de queso azul para imitar la experiencia clsica de las alitas Buffalo.
• Son perfectos para preparar con anticipacin: la mezcla de pollo se puede hacer con antelacin y almacenar en el refrigerador durante varios das, lo que facilita el ensamblaje y elimina el estrs.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Mini Hamburguesas de Pollo Buffalo

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