Receta de pastel de carne de pavo súper cheesy

Precalienta el horno a 180 °C. En un bol grande, mezcla el pavo picado, pan rallado, cebolla, ajo, huevo, salsa Worcestershire, sal y pimienta. Mezcla bien y forma un pastel de carne sobre una bandeja para hornear. En otro bol, mezcla ketchup, mostaza y azúcar moreno. Úntalo sobre el pastel de carne. Hornea durante 1 hora, o hasta que la temperatura interna llegue a 74 °C. Espolvorea con queso rallado y hornea 5 minutos más hasta que se derrita. Deja reposar 10 minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta este pastel de carne de pavo con mucho queso acompañado de tus guarniciones favoritas!

Tiempo de cocción: 60 minutos

Ingredientes

• 900 gramos de carne molida de pavo
• 240 ml de leche
• 1 taza de pan rallado con hierbas italianas
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de sal
• cucharadita de pimienta negra
• 340 gramos de queso Colby cortado en cubos de 1,2 cm
• taza de ktchup (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200C (400F).
2. En un bol amplio, mezcla la carne de pavo con la leche, el pan rallado y los huevos hasta obtener una masa homognea.
3. Agrega la sal y la pimienta al gusto, incorporando los cubos de queso con movimientos suaves para que se distribuyan uniformemente.
4. Coloca la mezcla en un molde para pan, extendindola de manera uniforme.
5. Si lo deseas, aade una capa fina de ktchup sobre la superficie para un toque extra de sabor.
6. Hornea durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 85C (180F).
7. Deja reposar unos minutos antes de cortar para que se mantenga jugoso y no se desarme.

Informacin Nutricional

Nutriente	Cantidad por porcin	% Valor Diario
Caloras	440	-
Grasas Totales	25 g	32%
Grasas Saturadas	12 g	59%
Colesterol	173 mg	58%
Sodio	1073 mg	47%
Carbohidratos Totales	17 g	6%
Fibra Diettica	1 g	3%
Azcares Totales	6 g	-
Protenas	38 g	75%
Vitamina C	3 mg	3%
Calcio	385 mg	30%
Hierro	3 mg	17%
Potasio	431 mg	9%

*Los porcentajes de valor diario se basan en una dieta de 2,000 caloras. Los valores pueden variar segn tus necesidades.

**La informacin nutricional puede no incluir todos los ingredientes. Consulta a un profesional de la salud si sigues una dieta especial.

Historia de Origen

El concepto de "pastel de carne", aunque difcil de datar con precisin, ha sido durante mucho tiempo un alimento bsico en las cocinas americanas. Sus orgenes se remontan a Europa, donde platos similares hechos de carnes molidas datan de siglos atrs. Sin embargo, fue en los Estados Unidos donde se transform en el clsico plato reconfortante que conocemos hoy en da, utilizando carnes baratas y fcilmente disponibles como carne de res, cerdo o pavo. Esta receta, "Pastel de Carne de Pavo Increblemente Quesoso", es una versin moderna de este plato tradicional, usando carne de pavo magra y una dosis extra de queso para una versin jugosa y llena de sabor. Se ha convertido en un favorito familiar, especialmente entre aquellos que buscan una alternativa ms saludable al pastel de carne tradicional, manteniendo un gran sabor y textura.

Variaciones Regionales

Las recetas de pastel de carne varan considerablemente a lo largo de los Estados Unidos y ms all. En el sur de los Estados Unidos, por ejemplo, es comn agregar salsa barbacoa o incluso verduras cocidas como pimientos y cebollas para darle ms sabor. En contraste, el Medio Oeste suele preferir un enfoque ms simple, con un pastel de carne bsico cubierto con ketchup o salsa de tomate. La versin "quesosa" de este plato puede recordar a algunos la popular obsesin estadounidense con el queso y su capacidad para mejorar casi cualquier plato. Ya sea queso cheddar fuerte, mozzarella suave o el derretido Colby, el queso se fusiona perfectamente con la carne de pavo, creando un plato que gusta tanto a nios como a adultos.

Qu lo Hace nico?

A diferencia de las recetas tradicionales de pastel de carne que dependen en gran medida de la carne de res, esta variacin usa pavo magro, lo que lo convierte en una opcin ms saludable sin sacrificar sabor. Lo que realmente distingue a este pastel de carne, sin embargo, es la generosa cantidad de queso que se mezcla en la carne. El queso Colby, al hornearse, se derrite maravillosamente, infundiendo al pastel de carne un sabor rico y sabroso. Adems, la inclusin de pan rallado remojado en leche asegura que el pastel de carne se mantenga jugoso, incluso con el pavo magro. A diferencia de otros pasteles de carne con queso, esta receta usa queso en cubos en lugar de rallado, lo que da lugar a bolsillos de queso fundido en cada rebanada, ofreciendo un contraste delicioso con la carne de pavo.

Dnde Se Sirve Normalmente?

Este pastel de carne de pavo increblemente quesoso se sirve a menudo en reuniones familiares informales, convirtindolo en una cena ideal para las noches de semana. Generalmente se acompaa con pur de papas, verduras asadas o una ensalada fresca. Dada su naturaleza reconfortante y facilidad de preparacin, tambin es una opcin popular para reuniones y comidas compartidas. De hecho, su naturaleza abundante y saciante lo convierte en un plato perfecto para preparar en grandes cantidades y alimentar a un pblico numeroso. Algunas personas incluso lo disfrutan como sobras al da siguiente, lo que lo convierte en una excelente opcin para la preparacin de comidas con antelacin.

Datos Curiosos

• El pastel de carne de pavo se populariz como una alternativa ms saludable a la receta tradicional basada en carne de res en las dcadas de 1980 y 1990, cuando las personas se volvieron ms conscientes de su salud.
• El queso a menudo se agrega al pastel de carne para darle sabor, y variedades como mozzarella, cheddar y Colby son particularmente populares porque se derriten bien y aportan una textura cremosa.
• El trmino "pastel de carne" se us por primera vez a principios del siglo XIX, y se hizo muy popular en los EE. UU. durante la Gran Depresin debido a su capacidad para hacer rendir ingredientes baratos y convertirlos en una comida abundante.
• Algunas versiones del pastel de carne, incluida esta, se preparan con ingredientes verstiles, lo que permite a los cocineros agregar su propio toque, como aadir verduras como zanahorias y cebollas o intercambiar ketchup por salsa barbacoa.

Preguntas frecuentes sobre Receta de pastel de carne de pavo súper cheesy

Compartir

Comentarios