Receta de pizza hawaiana

Name: Pizza Hawaiana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, y más para la bandeja; 2 rebanadas de tocino ahumado de manzano; 4 rodajas de piña enlatada; 1 libra de masa fresca para pizza, a temperatura ambiente; 0.5 taza de salsa para pizza (de 1 frasco de 14 oz); 2 tazas (8 oz) de queso mozzarella entero rallado; 0.25 taza de cebolla roja finamente cortada; 3 oz de jamón canadiense (aprox. 4 rebanadas), cortado en triángulos de 2.5 cm

La pizza hawaiana es una favorita clásica que combina los sabores dulces y salados de la piña, el jamón y el queso sobre una deliciosa base de pizza. Esta receta fácil te mostrará cómo hacer tu propia pizza hawaiana en casa, perfecta para una comida rápida y sabrosa cualquier día de la semana. ¡Disfruta de los sabores tropicales de Hawái directamente en tu cocina con esta receta simple y deliciosa!

Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen (ms un poco ms para engrasar la bandeja)
2 lonchas de bacon ahumado al estilo manzana
4 rodajas de pia en conserva
450 g de masa fresca para pizza a temperatura ambiente
1/2 taza de salsa para pizza
2 tazas de queso mozzarella rallado
1/4 de taza de cebolla roja finamente rebanada
4 lonchas de bacon canadiense, cortadas en tringulos de 2,5 cm

Instrucciones

Precalienta el horno a 260C con una rejilla en la parte inferior. Engrasa ligeramente una bandeja para hornear grande con aceite de oliva.
En una sartn grande, calienta a fuego medio. Aade el bacon ahumado y cocina, volteando ocasionalmente, de 5 a 7 minutos o hasta que quede dorado y crujiente. Retralo y colcalo sobre un plato cubierto con papel absorbente para que drene el exceso de grasa.
Vierte la grasa del bacon de la sartn sin limpiarla. Vuelve a colocar la sartn al fuego y aade las rodajas de pia. Cocina por 3 minutos por cada lado, hasta que la pia se dore ligeramente y se caramelice. Retira del fuego y reserva.
Corta el bacon cocido en trozos pequeos y las rodajas de pia en trozos de 2 cm.
En una superficie ligeramente enharinada, estira la masa de pizza hasta formar un crculo de aproximadamente 30 cm de dimetro. Coloca con cuidado la masa estirada sobre la bandeja preparada. Usa un tenedor para pinchar la masa varias veces y evitar la formacin de burbujas de aire.
Esparce la salsa para pizza de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde de aproximadamente 4 cm en los bordes.
Distribuye el queso mozzarella rallado sobre la salsa. Luego, coloca las rodajas de cebolla roja, los tringulos de bacon canadiense, los trozos de pia y el bacon ahumado troceado encima del queso.
Introduce la pizza en el horno precalentado y hornea durante 10 a 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee, los ingredientes estn ligeramente dorados y la base est crujiente y dorada.
Retira la pizza del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de cortarla y servirla.

Informacin Nutricional (por porcin)

Caloras: 322
Grasas totales: 14g (18% del valor diario recomendado)
Grasas saturadas: 5g (26% del valor diario recomendado)
Colesterol: 32mg (11% del valor diario recomendado)
Sodio: 844mg (37% del valor diario recomendado)
Carbohidratos totales: 34g (12% del valor diario recomendado)
Fibra diettica: 1g (4% del valor diario recomendado)
Protenas: 14g (29% del valor diario recomendado)
Potasio: 72mg (2% del valor diario recomendado)

Nota: Los valores diarios se basan en una dieta de 2000 caloras. Tus necesidades calricas pueden ser mayores o menores segn tu dieta individual.

Receta de pizza hawaiana

Historia de la Pizza Hawaiana

El origen de la pizza hawaiana es algo controvertido, pero se cree ampliamente que fue creada por Sam Panopoulos, un inmigrante griego en Canad, en 1962. Sam, propietario del Restaurante Satellite en Chatham, Ontario, experiment con aadir pia en conserva a una pizza tradicional. Esta inusual combinacin de sabores dulces y salados rpidamente gan popularidad, y as naci la "pizza hawaiana", llamada as por la marca de pia en conserva que utiliz Sam. Aunque algunas personas debaten sobre su legitimidad, la pizza hawaiana se ha convertido desde entonces en un plato querido en todo el mundo.

Caractersticas Regionales de la Pizza Hawaiana

La pizza hawaiana se encuentra principalmente en Amrica del Norte, especialmente en Canad y Estados Unidos. Su ingrediente nico, la pia, la hace destacar de las pizzas tradicionales italianas, que generalmente incluyen ingredientes ms salados como tomates, queso y embutidos. Aunque la pia como ingrediente de pizza no es comn en Italia, se ha convertido en un bsico en muchos pases, incluidos Australia y el Reino Unido. La dulzura de la pia combinada con el jamn o tocino salado crea un perfil de sabor que muchos encuentran irresistible, lo que la convierte en una opcin popular en pizzeras de todo el mundo.

Cmo se Diferencia la Pizza Hawaiana de Otros Platos Similares?

La pizza hawaiana se distingue de otras pizzas por su inclusin de pia, un ingrediente que no se ve comnmente en la mayora de las recetas tradicionales de pizza. A diferencia de la pizza clsica Margherita o de opciones con ms carne como la pizza de pepperoni o salchichas, la pizza hawaiana mezcla la dulce y jugosa pia con ingredientes salados como el jamn canadiense o el tocino ahumado. Este contraste de sabores es lo que la hace diferente de otras pizzas similares, como la pizza "Jamn canadiense y pia" o la pizza "Tropical". Su singularidad radica en la armona de sabores contrastantes que muchos amantes de la pizza ya sea aman u odian.

Dnde se Suele Servir la Pizza Hawaiana?

La pizza hawaiana se puede encontrar en muchas pizzeras y restaurantes de cadenas a lo largo del mundo, especialmente en Amrica del Norte, Australia y algunas partes de Europa. A menudo se presenta en el men como una pizza especial o dentro de la categora "tropical". Aunque no es tan comn en las pizzeras italianas tradicionales, este plato es extremadamente popular en lugares informales de comida y cadenas de pizza. Se suele pedir para reuniones familiares, fiestas o cenas casuales, y frecuentemente se sirve acompaada de pan de ajo o ensalada. Algunos restaurantes incluso ofrecen variaciones, utilizando diferentes carnes o sustitutos veganos para darle un giro moderno a la receta clsica.

Datos Curiosos sobre la Pizza Hawaiana

A pesar de su nombre, la pizza hawaiana no tiene ninguna conexin real con Hawi. El nombre proviene de la marca de pia utilizada por Sam Panopoulos. Curiosamente, la pizza enfrent muchas crticas en sus primeros aos, con algunas personas llamndola un "sacrilegio" para la pizza tradicional. Sin embargo, su combinacin nica de sabores le ha ganado desde entonces una base de fans leales. Adems, fue una de las primeras pizzas en ser considerada un plato "fusin", combinando elementos de las cocinas norteamericana y mediterrnea. De manera interesante, muchos amantes de la pizza debaten sobre la validez de la pia como ingrediente, pero independientemente de la opinin, sigue siendo una de las pizzas ms ordenadas en todo el mundo.

Ya sea que te encante o no, la pizza hawaiana sigue siendo una variacin divertida y sabrosa de un plato querido, con una historia tan interesante como su combinacin de sabores.

¡La versión de audio de la receta está disponible!

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Preguntas frecuentes sobre Receta de pizza hawaiana

Guarda las sobras de pizza hawaiana en un recipiente hermético o bien envuélvelas bien en plástico transparente. Puedes mantenerla en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentarla, hornéala a 175°C (350°F) durante 5-10 minutos, o hasta que la masa esté caliente y el queso derretido.

Sí, puedes congelar la pizza hawaiana. Envuelve la pizza enfriada bien en plástico transparente o papel de aluminio, luego colócala en una bolsa o recipiente apto para congelador. Puede mantenerse congelada hasta 2 meses. Para recalentarlas, hornéala directamente desde el congelador a 190°C (375°F) durante 10-15 minutos o hasta que esté bien caliente.

Sí, puedes sustituir el tocino canadiense por tocino normal, jamón, o incluso una alternativa vegetariana como tempeh o sustitutos de carne. Si usas tocino en lugar de tocino canadiense, ajusta el tiempo de cocción.

Si no tienes salsa para pizza, puedes usar salsa de tomate o tomates triturados como sustituto. Añade un poco de condimento italiano o ajo en polvo para realzar el sabor. Otra opción es usar pesto o tapenade de oliva para darle un toque único.

Puedes hacer una masa de pizza rápida sin levadura usando harina con levadura incorporada, polvo de hornear, sal y agua. Mezcla los ingredientes y amasa la masa durante unos minutos antes de estirarla. Esta masa no subirá tanto como la tradicional con levadura, pero aún así ofrece una base deliciosa.

¡Por supuesto! Puedes añadir otros ingredientes como pimientos, aceitunas, champiñones o más queso. Solo ten en cuenta no sobrecargar la pizza, ya que esto podría afectar el tiempo de cocción y hacer que la masa quede empapada.

Para hacer tocino crujiente, cocínalo en una sartén a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente, dándole la vuelta de vez en cuando. Si prefieres, puedes hornear el tocino en el horno a 200°C (400°F) durante 15-20 minutos en una bandeja de horno, que es un método más cómodo y hace que el tocino quede crujiente con menos desorden.

Si no tienes masa de pizza fresca, puedes usar masa de pizza comprada, bases de pizza prehorneadas o incluso pan de pita como base. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el grosor y tipo de base que estés usando.

Aunque no es estrictamente necesario, cocinar la piña previamente ayuda a caramelizarla, realzando su dulzura y aportando más sabor. También evita que la pizza se vuelva demasiado aguada.

Sí, puedes usar piña congelada. Asegúrate de descongelarla completamente y drenar cualquier exceso de agua antes de usarla en la pizza para evitar que la masa se empape.

Comentarios

Joshua Lee

05/29/2024 12:14:01 AM

Me encanta la pizza, y este tipo es mi favorito. Perfecta para quienes tienen mucho apetito y poca paciencia.

Amy Roberts

10/31/2023 11:09:59 PM

No hice cambios ni sustituciones, pero me sorprendió lo deliciosa que estaba esta pizza 'simple'.

Victoria Harris

12/05/2023 05:06:53 AM

La pizza estaba deliciosa! Disfruté especialmente la piña frita, que le dio un sabor dulce y jugoso. Como amante del tocino, deseé que tuviera más. Ajusté la cocción y horneé a 400°F por 20 minutos porque mi horno no maneja bien altas temperaturas. Definitivamente la haré de nuevo.