Receta de Pollo con Albóndigas en Olla Lenta

En esta receta de pollo con albóndigas en olla de cocción lenta, el pollo tierno se cocina con verduras y un caldo cremoso, y luego se cubre con albóndigas esponjosas para una comida reconfortante y satisfactoria. Perfecta para una noche acogedora en casa o una cena en familia, este plato seguro se convertirá en uno de los favoritos en tu hogar.

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Esta receta de pollo con albndigas es ideal para reunir a todos alrededor de la mesa. Un platillo sencillo pero delicioso, con ingredientes que probablemente ya tienes en casa. Es un favorito de todos y un clsico en la cocina reconfortante.

Qu es el Pollo con Albndigas?

El pollo con albndigas es un platillo similar a una sopa, que combina trozos de pollo, un caldo espeso y albndigas hechas con masa de galleta. Es una comida econmica, deliciosa y perfecta para cualquier ocasin, especialmente en das fros.

Ingredientes para el Pollo con Albndigas

• 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 latas (de 300 g cada una) de crema de pollo condensada
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 1 paquete (de 280 g) de masa refrigerada para galletas
• 2 tazas de agua (o suficiente para cubrir los ingredientes)

Instrucciones para Preparar el Pollo con Albndigas en la Olla de Coccin Lenta

1. Paso 1: Rene todos los ingredientes. Asegrate de tener todo listo antes de comenzar la preparacin.
2. Paso 2: Coloca el pollo, la crema de pollo, la cebolla picada y la mantequilla en la olla de coccin lenta. Aade suficiente agua para cubrir los ingredientes y mezcla bien.
3. Paso 3: Cubre la olla y ajusta la temperatura a alta. Cocina durante 5 a 6 horas para que los sabores se integren y el pollo quede tierno.
4. Paso 4: Aproximadamente 30 minutos antes de servir, separa la masa de galletas en trozos pequeos y agrgala a la olla. Remueve suavemente para distribuir las piezas de masa uniformemente en el caldo.
5. Paso 5: Contina cocinando hasta que las albndigas estn completamente cocidas, alrededor de 30 minutos ms. Puedes comprobar si estn listas abriendo una de las albndigas para asegurarte de que est cocida por dentro.
6. Paso 6: Una vez que las albndigas estn listas, remueve todo bien y sirve caliente. Disfruta de este reconfortante platillo!

Cmo Almacenar las Sobras de Pollo con Albndigas

Deja que el pollo con albndigas se enfre completamente antes de almacenarlo. Coloca las sobras en un recipiente hermtico y gurdalas en el refrigerador por hasta 5 das. Puedes recalentarlas en el microondas, en la estufa o en el horno.

Se Puede Congelar el Pollo con Albndigas?

S, puedes congelar este platillo. Aqu te explicamos cmo hacerlo:

• Deja que el platillo se enfre completamente.
• Separa las albndigas y colcalas en un recipiente o bolsa apta para congelador.
• Pon el pollo y el caldo en un recipiente aparte para congelar.
• Cuando vayas a recalentar, pon el pollo y el caldo en una olla a fuego medio hasta que hierva.
• Mientras tanto, descongela las albndigas en agua tibia.
• Una vez descongeladas, agrgalas al caldo hirviendo, baja el fuego y cocina por 10 a 15 minutos hasta que estn bien calientes.

Consejos de la Comunidad de Allrecipes

"Es muy fcil y econmico de hacer," comenta Georgia Girl. "La receta est llena de sabor tal cual, pero se puede modificar al gusto personal. Yo utilic caldo de pollo en lugar de agua y algunos condimentos como comino, sazn para pollo y pimienta negra recin molida."

"Esta receta es increble!" exclama suechef29. "Tengo dos nios muy exigentes, y ambos adoran este platillo. Es un gusto llegar a casa despus del trabajo y encontrar una comida deliciosa que fue tan fcil de preparar!"

"Estaba tan buena y fue tan fcil," dice savantsrn. "Sabe como la versin casera que mi abuela siempre haca. Agregu zanahorias y maz cremoso, y sali deliciosa!"

Nota del Cocinero

Si prefieres un sabor ms intenso, puedes usar caldo en lugar de agua. Tambin puedes agregar ms masa de galletas si lo deseas, pero ten en cuenta que las albndigas pueden tardar ms en cocinarse.

Informacin Nutricional

Por Porcin:

• Caloras: 385
• Grasas Totales: 18g
• Grasas Saturadas: 6g
• Colesterol: 45mg
• Sodio: 1245mg
• Carbohidratos Totales: 37g
• Fibra Diettica: 1g
• Azcares Totales: 6g
• Protena: 18g
• Vitamina C: 1mg
• Calcio: 56mg
• Hierro: 3mg
• Potasio: 246mg