Receta de Pastel Cielo en la Tierra

El pastel Cielo en la Tierra es un postre delicioso que satisfará tus antojos de algo dulce. Este pastel celestial está hecho con capas de pastel de chocolate húmedo, pudín cremoso y crema batida. Es el postre perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un pedacito de cielo. Sigue esta receta fácil para crear tu propio trozo de paraíso.

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Ingredientes

• 1 bizcocho tipo angel food ya listo (aprox. 400 g), cortado en cubos pequeos
• 1 lata (595 g) de relleno de cereza, dividida en dos partes
• 1 paquete (96 g) de pudn instantneo de vainilla
• 1 tazas de leche entera o mitad leche y mitad crema
• 1 taza de crema agria
• 1 envase (225 g) de crema batida descongelada
• Almendras laminadas para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Rene todos los ingredientes antes de comenzar para facilitar el ensamblaje.
2. Coloca la mitad de los cubos de bizcocho en el fondo de un molde profundo de 2020 cm o 2323 cm, formando una base uniforme.
3. Distribuye aproximadamente la mitad del relleno de cereza sobre el bizcocho, extendindolo suavemente.
4. Agrega los cubos restantes encima de las cerezas, asegurndote de cubrir toda la superficie de manera pareja.
5. En un recipiente aparte, mezcla el pudn en polvo con la leche y la crema agria hasta obtener una textura cremosa y densa.
6. Vierte esta mezcla sobre las capas de bizcocho y cereza, empujando suavemente hacia las esquinas para que llegue a todos los rincones.
7. Cubre con la crema batida, extendindola hasta que toda la superficie quede esponjosa y uniforme.
8. Coloca el resto del relleno de cereza encima en pequeas porciones.
9. Con un tenedor o palillo, haz movimientos circulares para mezclar ligeramente las cerezas con la crema, logrando un efecto marmoleado.
10. Lleva el postre a la nevera y refrigera entre 8 y 12 horas para que los sabores se integren y la textura se asiente.
11. Justo antes de servir, espolvorea almendras laminadas sobre la superficie si deseas un toque crujiente.

Informacin nutricional por porcin

• Caloras: 446
• Grasas totales: 15 g
• Carbohidratos: 67 g
• Protenas: 6 g
• Sodio: 485 mg
• Colesterol: 21 mg
• Fibra diettica: 1 g
• Azcares totales: 13 g
• Calcio: 169 mg
• Hierro: 1 mg
• Potasio: 260 mg
• Rinde para 8 porciones

El Pastel Cielo en la Tierra, como su nombre evocador sugiere, est diseado para ofrecer una experiencia de postre etrea. Sus orgenes se remontan a la mitad del siglo XX en Amrica, un perodo en el que los postres sin horno ganaron popularidad debido a su conveniencia y atractivo visual. Las amas de casa comenzaron a experimentar con pastel de ngel, pudn y rellenos de frutas para crear postres en capas que fueran ligeros, dulces e impresionantes, sin la necesidad de habilidades de repostera complicadas.

Con el tiempo, este postre se convirti en un clsico para reuniones familiares, fiestas y celebraciones veraniegas, siendo muy apreciado por su textura aireada y sus capas cremosas y frutales.

Variaciones Regionales y Toques Especiales

Aunque el Pastel Cielo en la Tierra es ampliamente reconocido como un clsico estadounidense, existen diferencias regionales. En el Medio Oeste, las cerezas son las ms utilizadas, a menudo inspiradas por los huertos locales de cerezas. En el Sur, los pasteleros pueden sustituir el relleno de cereza por rellenos de durazno o arndano, reflejando las frutas de temporada de la regin. Algunas zonas costeras aaden un toque de coco o almendras tostadas en la parte superior, mejorando tanto el sabor como la textura. Estos pequeos ajustes permiten que el postre se adapte a los gustos locales, manteniendo su estructura en capas caracterstica.

Caractersticas que lo Distinguen de Otros Postres Similares

El Pastel Cielo en la Tierra a menudo se compara con los trifles y los pudines en capas, pero mantiene su propia identidad. A diferencia de los trifles tradicionales, suele utilizar cubos de pastel de ngel comprados en la tienda en lugar de bizcocho casero, lo que le da una base ms ligera y aireada. La combinacin de pudn y crema agria en el relleno crea una capa ms rica y cremosa que la nata montada sola. Adems, el remolino de relleno de tarta en la parte superior de la capa de crema batida aade un contraste visual y sabroso que no es tan comn en postres similares.

Ocasiones Tpicas para Servirlo

Este postre se sirve generalmente fro en reuniones familiares, cenas festivas, potlucks en la iglesia y celebraciones veraniegas. Su capacidad para prepararse con anticipacin lo hace ideal para entretener, ya que requiere una mnima preparacin de ltima hora. Las porciones individuales se pueden sacar de un gran recipiente para hornear o servir elegantemente en copas de trifle, lo que lo hace verstil tanto para ocasiones informales como formales.

Datos Curiosos y Trivia

• A pesar de su nombre, el Pastel Cielo en la Tierra no es un postre tradicional europeo, sino una creacin claramente estadounidense del siglo XX.
• La popularidad del pastel creci junto con el auge de los alimentos convenientes, como el pudn instantneo y el pastel de ngel comprado en la tienda, lo que hizo que los postres en capas fueran accesibles para todos.
• El postre ha inspirado innumerables variaciones, incluidas versiones que utilizan queso crema en lugar de crema agria, diferentes rellenos de frutas y coberturas de nueces.
• Se ha convertido en un alimento reconfortante y nostlgico para muchas familias, a menudo evocando recuerdos de veranos, eventos en la iglesia y cumpleaos.
• Su naturaleza sin horno lo hace especialmente popular durante los meses calurosos, ya que evita la necesidad de un horno mientras sigue siendo un centro de atencin visualmente impresionante.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Pastel Cielo en la Tierra

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