Receta de Muffins de Huevo Revuelto

Name: Muffins de Huevo Revueltos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 0.5 libra de salchicha de cerdo; 12 huevos; 0.5 taza de cebolla picada; 0.5 taza de pimiento verde picado, o al gusto; 0.5 cucharadita de sal; 0.25 cucharadita de pimienta negra molida; 0.25 cucharadita de ajo en polvo; 0.5 taza de queso Cheddar rallado

Precalienta el horno a 180°C. En un tazón, bate 6 huevos, 1/4 de taza de leche, sal y pimienta. Engrasa un molde para muffins y vierte la mezcla de huevos en cada hueco. Agrega lo que más te guste, como jamón picado, pimientos, espinacas o queso. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los huevos estén cocidos. ¡Disfruta de estos deliciosos y fáciles muffins de huevo para un desayuno rápido!

Tiempo de cocción: 30 minutos

Ests buscando una opcin sencilla para el desayuno que puedas preparar con anticipacin? Prueba estos muffins de huevo! Son rpidos, fciles de hacer, saciantes y llenos de sabor. Perfectos para las maanas ocupadas.

Ingredientes:

225 g de salchicha de cerdo desmenuzada
12 huevos grandes
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de pimiento verde picado (ajustar al gusto)
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/2 taza de queso cheddar rallado

Instrucciones:

Comienza precalentando tu horno a 175C (350F). Engrasa ligeramente un molde para muffins de 12 compartimentos o utiliza papel para muffins.
En una sartn grande, calienta a fuego medio-alto. Agrega la salchicha y cocina mientras la desmenuzas con una cuchara, hasta que se dore completamente y pierda el color rosado, aproximadamente entre 10 y 15 minutos. Escurre el exceso de grasa.
En un bol grande, bate los huevos. Incorpora la cebolla picada, el pimiento verde, la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo. Agrega la salchicha cocida y el queso cheddar rallado. Remueve todo hasta que est bien combinado.
Distribuye de manera uniforme la mezcla de huevo en los compartimentos del molde para muffins.
Introduce el molde en el horno y hornea durante 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro de un muffin, ste salga limpio.
Retira el molde del horno y deja que los muffins se enfren ligeramente antes de servir. Disfruta!

Cmo almacenar los muffins de huevo:

Guarda los muffins ya enfriados en un recipiente hermtico en el refrigerador durante hasta 3 das. Para recalentarlos, simplemente mtelos al microondas unos segundos o calintalos en el horno.

Puedes congelar los muffins de huevo?

Claro! Estos muffins se congelan muy bien. Envuelve cada muffin individualmente en papel aluminio, colcalos en un recipiente apto para congelador y gurdalos en el congelador por hasta 3 meses. Cuando desees comerlos, desconglalos en el refrigerador durante la noche y luego calintalos en el microondas o en el horno.

Informacin nutricional (por porcin):

Caloras: 143
Grasas totales: 11g (14% del valor diario recomendado)
Grasas saturadas: 4g (20% del valor diario recomendado)
Colesterol: 202mg (67% del valor diario recomendado)
Sodio: 365mg (16% del valor diario recomendado)
Carbohidratos totales: 2g (1% del valor diario recomendado)
Fibra diettica: 0g (1% del valor diario recomendado)
Azcares totales: 1g
Protenas: 10g (20% del valor diario recomendado)
Vitamina C: 6mg (6% del valor diario recomendado)
Calcio: 67mg (5% del valor diario recomendado)
Hierro: 1mg (7% del valor diario recomendado)
Potasio: 140mg (3% del valor diario recomendado)

Receta de Muffins de Huevo Revuelto

Las Magdalenas de Huevo Revueltas son un desayuno rpido, fcil y verstil, que se puede personalizar segn tus gustos. Llenas de ingredientes como huevo revuelto, salchicha, pimientos y queso, son una opcin contundente para quien necesita un desayuno nutritivo y listo para llevar.

Historia y Origen

Estas magdalenas son una versin moderna del clsico huevo revuelto, combinando su sabor con la comodidad de las porciones individuales. Aunque el origen exacto de los huevos horneados en forma de magdalena no est claro, probablemente surgieron en Norteamrica, donde es comn usar productos horneados para preparar desayunos. Este mtodo se populariz porque permite controlar las porciones y facilita la preparacin, especialmente en maanas ocupadas. Adems, es perfecto para preparar grandes cantidades que se pueden almacenar, congelar y recalentar fcilmente.

Variaciones Regionales

En Estados Unidos, las magdalenas de huevo revuelto suelen aparecer en mens de brunch o como opcin rpida de desayuno. Sin embargo, son muy adaptables y existen muchas versiones regionales. Por ejemplo, en el sur de EE.UU. se suelen preparar con salchicha y pimientos, mientras que en el oeste se agregan championes, espinacas o incluso aguacate. La belleza de este plato est en su flexibilidad: puedes cambiar los ingredientes segn la temporada o tus preferencias personales.

Diferencias con Platos Similares

A diferencia del huevo revuelto tradicional, que se cocina en sartn, estas magdalenas se hornean en porciones individuales. Esto no solo facilita el control de las porciones, sino que tambin permite que los huevos se cocinen de manera uniforme y adquieran una textura ligeramente ms firme. Adems, suelen incluir ingredientes adicionales como salchicha, bacon, verduras y queso, convirtindolas en una comida completa, mucho ms que un simple huevo revuelto.

Dnde se Sirven?

Se suelen servir en brunches o desayunos completos. Su portabilidad las hace ideales para reuniones matutinas, picnics o desayunos familiares. Tambin son populares en rutinas de preparacin de comidas, ya que se pueden hacer con antelacin y almacenar en el refrigerador o congelador. Se encuentran con frecuencia en cafeteras o restaurantes que ofrecen desayunos rpidos y sustanciosos, as como en hogares que buscan un desayuno fcil y listo para llevar.

Datos Interesantes

Son altamente personalizables, perfectas para aprovechar restos de verduras o carnes.
Pueden hacerse vegetarianas simplemente omitiendo la carne y agregando ms verduras como espinacas, championes o tomates.
Se congelan muy bien, ideales para la preparacin de comidas. Solo envulvelas individualmente y conglalas hasta por tres meses.
Son una excelente fuente de protena, con aproximadamente 10g por magdalena, ideales para un da activo.

Ya sea para un brunch o para preparar la semana por adelantado, las Magdalenas de Huevo Revueltas combinan conveniencia y sabor. Su popularidad sigue creciendo, convirtindolas en un desayuno favorito en muchos hogares.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Muffins de Huevo Revuelto

Después de hornearlos y dejarlos enfriar, guarda los muffins de huevo revuelto en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescos hasta 3 días.

Sí, los muffins de huevo revuelto se pueden congelar. Envuelve cada muffin individualmente en papel de aluminio y guárdalos en un recipiente apto para congelador. Se pueden mantener hasta 3 meses. Para recalentarlos, descongélalos en el refrigerador y luego caliéntalos en el microondas o en el horno.

Puedes sustituir la salchicha por otras proteínas como tocino, salchicha de pavo o incluso salchicha vegetal. Algunas personas también usan pollo cocido sobrante o carne molida.

Sí, puedes cambiar fácilmente la cebolla y el pimiento por otras verduras como espinaca, champiñones, calabacín o tomate. Solo asegúrate de cortarlas finamente para que se cocinen de manera uniforme.

Para evitar que se peguen, asegúrate de engrasar bien el molde o usar cápsulas de papel o silicona. Algunos usuarios han notado que un molde de silicona o engrasar generosamente el molde ayuda a que no se peguen.

Sí, los muffins de huevo revuelto son ideales para preparar con anticipación. Puedes hacerlos antes, guardarlos en el refrigerador hasta 3 días y recalentarlos en el microondas o en el horno para un desayuno rápido.

Para recalentar los muffins de huevo revuelto congelados, descongélalos en el refrigerador durante la noche, luego caliéntalos en el microondas por 1-2 minutos o en el horno a 175°C (350°F) durante 8-10 minutos hasta que estén calientes.

Sí, puedes hacer los muffins de huevo revuelto sin queso si prefieres una versión sin lácteos. También puedes usar un sustituto de queso vegano o añadir más verduras para dar sabor.

Los muffins de huevo revuelto son perfectos solos o acompañados de fruta fresca, rodajas de aguacate o una ensalada pequeña. También puedes servirlos en un muffin inglés tostado para un sándwich de desayuno más completo.

Comentarios

MasterChef

10/06/2025 01:52:54 PM

¡WOW! ¡Están deliciosos! Usé la mezcla de salchicha Jimmy Dean que tiene pimientos, papas, cebolla y salchicha; se encuentra en la sección de congelados. Cocina el contenido de la sartén antes de añadirlo a los huevos y solo usa un poco más de la mitad del paquete. Pensé que ya tenía suficiente condimento y no necesitaba añadir ajo en polvo, pimienta negra ni sal, pero me equivoqué. Si usas el paquete, agrega ajo en polvo y pimienta, pero no sal. ¡De todos modos, estos son increíbles si sigues la receta al pie de la letra! ¡Quién hubiera pensado hornear huevos en moldes de cupcakes! Esta receta es un tesoro :)

Liane

08/31/2023 05:04:52 PM

Soy cocinera de desayunos rápidos y estaba cansada de comer los mismos huevos revueltos todos los días. Usé tocino en lugar de salchicha, champiñones en lugar de cebolla y añadí más pimienta de la que indica la receta. Mezclé tocino, queso y champiñones y los puse primero en el fondo del molde, luego vertí los huevos con las especias encima y cubrí con un poco más de queso. Cociné a la mitad del tiempo recomendado (22 minutos). Quedaron perfectos. Solo engrasa bien los moldes y no tendrás problemas. ¡Se congelan muy bien! Definitivamente usaré esta receta seguido.