Receta de cazuela de bizcocho con salchicha, huevo y queso

Este pastel de galletas con salchicha, huevo y queso es el plato perfecto para el desayuno de una gran cantidad de personas. Con capas de galletas esponjosas, salchicha sabrosa, queso derretido y huevos revueltos, este pastel seguro será un éxito en tu próxima reunión de brunch. Es fácil de hacer y delicioso para comer, una receta que todo amante del desayuno debe probar.

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Tiempo de cocción: 35 minutos

Receta de Cazuela de Desayuno con Salchicha y Queso Cheddar

Ingredientes

• 1 lata (460 g) de bollos precocidos refrigerados (como los Pillsbury Grands! Original)
• 450 g de salchicha de cerdo molida
• 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
• 8 huevos grandes
• 1 taza de leche entera
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recin molida
• Spray para cocinar antiadherente

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 220C (425F). Engrasa ligeramente una fuente de horno de 23x33 cm (9x13 pulgadas) con spray antiadherente.
2. Coloca los bollos en la fuente, de manera que queden en una sola capa, presionndolos ligeramente para que cubran todo el fondo. Hornea durante unos 8 minutos o hasta que se inflen y se doren. Una vez listos, reduce la temperatura del horno a 190C (375F) y deja que se enfren un poco con la puerta entreabierta.
3. Mientras los bollos se hornean, calienta una sartn a fuego medio-alto. Aade la salchicha molida y cocina durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se dore y se desmenuce. Escurre el exceso de grasa y resrvalo.
4. Distribuye uniformemente la salchicha cocida sobre los bollos ya horneados. Luego, cubre con el queso cheddar rallado.
5. En un tazn, bate los huevos con la leche, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla suave. Vierte esta mezcla sobre la capa de salchicha y queso, asegurndote de que se reparta bien por toda la cazuela.
6. Vuelve a meter la cazuela en el horno y hornea durante 25 minutos o hasta que est firme y haya alcanzado una temperatura interna de 74C (165F). Retira del horno y deja reposar brevemente antes de cortar.
7. Sirve caliente y disfruta de un desayuno delicioso y lleno de sabor.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 491
• Grasas totales: 29g (38% VD)
• Grasas saturadas: 11g (56% VD)
• Colesterol: 258mg (86% VD)
• Sodio: 1302mg (57% VD)
• Carbohidratos: 30g (11% VD)
• Fibra diettica: 1g (3% VD)
• Azcares: 5g
• Protenas: 26g (53% VD)
• Calcio: 234mg (18% VD)
• Hierro: 3mg (17% VD)
• Potasio: 324mg (7% VD)

*Los valores diarios (%VD) se basan en una dieta de 2000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar.

La cazuela de galletas con salchicha, huevo y queso es un plato clsico del desayuno estadounidense que surgi a mediados del siglo XX. Sus races se encuentran en la cocina surea, donde las galletas han sido un alimento bsico durante mucho tiempo, combinadas con ingredientes contundentes como la salchicha de cerdo y los huevos para crear una comida abundante y llena de energa. Esta cazuela probablemente se desarroll como una forma conveniente de servir a varias personas al mismo tiempo, combinando los favoritos del desayuno en un solo plato que podra ser horneado y disfrutado por toda la familia.

Variaciones Regionales y Caractersticas

Aunque comnmente se asocia con el sur de los Estados Unidos, esta cazuela tiene adaptaciones regionales en todo el pas. En el sur, a menudo se utilizan galletas tradicionales de suero de leche y queso cheddar fuerte. Las variaciones del norte pueden incluir diferentes quesos como suizo o Monterey Jack, y algunas recetas incorporan vegetales como pimientos morrones o cebollas. Adems, algunos cocineros prefieren usar masa de galleta casera, lo que agrega una textura ms esponjosa, mientras que las galletas compradas en la tienda proporcionan una opcin ms rpida y conveniente.

Caractersticas Distintivas

Lo que distingue a la cazuela de galletas con salchicha, huevo y queso de otras cazuelas de desayuno similares es su uso de masa de galleta como base en lugar de pan o papas ralladas. Mientras que otras cazuelas de desayuno suelen depender de una mezcla de huevos vertida sobre pan o papas, la base de galleta le da a este plato una textura distintiva, ligeramente desmenuzable, que contrasta deliciosamente con la salchicha sabrosa, el queso derretido y los huevos suaves y esponjosos.

Dnde se Suele Servir

Esta cazuela es una opcin popular para desayunos familiares, brunchs y maanas festivas. A menudo se presenta en reuniones de iglesia, convivios comunitarios y mens de bed and breakfasts en todo Estados Unidos, ya que es fcil de preparar en grandes cantidades y se puede hacer con antelacin para luego hornearla justo antes de servir. Su naturaleza contundente tambin la convierte en una favorita para los desayunos de fin de semana, cuando las familias quieren una comida reconfortante y llena sin pasar horas en la cocina.

Datos Curiosos

• A veces se le llama "strata de desayuno" cuando se hace con pan en lugar de galletas.
• Las recetas modernas a menudo agregan giros creativos, como bacon desmenuzado, salchichas en enlaces o salchichas picantes de desayuno para un sabor extra.
• Es rica en protenas y caloras, lo que la convierte en una opcin popular para familias activas y aquellas que buscan un desayuno sustancial.
• La conveniencia y adaptabilidad de la cazuela la han convertido en una favorita en las comunidades de intercambio de recetas, especialmente durante fiestas como Navidad o Pascua.
• A pesar de ser un clsico estadounidense, su combinacin de huevos, queso y masa refleja influencias de las tradiciones europeas del desayuno, particularmente las cazuelas inglesas y francesas.

Preguntas frecuentes sobre Receta de cazuela de bizcocho con salchicha, huevo y queso

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