Receta de Margarita de Piña y Jalapeño

En esta refrescante receta de Margarita de Piña y Jalapeño, la dulzura de la piña se equilibra perfectamente con el toque picante del jalapeño, dando un giro único al cóctel clásico. Esta combinación picante y dulce seguramente será un éxito en tu próxima reunión.

Receta de Cctel de Pia y Jalapeo con Tequila

Ingredientes para una porcin

• 2 rodajas de pia fresca, ms algunas adicionales para decorar
• 2 rodajas de jalapeo, ajusta el picante segn prefieras, ms 1 rodaja extra para la decoracin
• 60 ml de tequila de alta calidad
• 60 ml de jugo de pia recin exprimido
• 30 ml de jugo de lima recin exprimido
• 30 ml de jugo de naranja recin exprimido
• Hielo al gusto
• 1 cua de lima
• 2 cucharadas de condimento Tajn para escarchar el vaso

Instrucciones para la preparacin

1. Coloca las rodajas de pia y jalapeo en una coctelera. Utiliza un muddler para triturarlas suavemente y liberar sus aromas naturales.
2. Agrega el tequila, el jugo de pia, el jugo de lima y el jugo de naranja en la coctelera. Asegrate de que todos los ingredientes se mezclen bien.
3. Introduce hielo en la coctelera. Agita con fuerza durante 15 a 20 segundos hasta que la mezcla est bien fra y homognea.
4. En un plato pequeo, coloca el condimento Tajn. Humedece el borde del vaso con la cua de lima y luego psalo por el Tajn, cubriendo de manera uniforme el borde.
5. Vierte el cctel en el vaso preparado, filtrando los slidos de la mezcla.
6. Decora con una rodaja de pia y una rodaja de jalapeo en el borde del vaso. Sirve inmediatamente para disfrutar de los sabores dulces, cidos y picantes.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 340
• Grasas totales: 2g (2% VD)
• Grasas saturadas: 1g (3% VD)
• Colesterol: 0mg (0% VD)
• Sodio: 4478mg (195% VD)
• Carbohidratos totales: 54g (20% VD)
• Fibra diettica: 10g (36% VD)
• Azcares totales: 31g
• Protenas: 4g (7% VD)
• Vitamina C: 180mg (200% VD)
• Calcio: 283mg (22% VD)
• Hierro: 9mg (48% VD)
• Potasio: 696mg (15% VD)

Los valores diarios (VD) estn basados en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar. Los datos nutricionales no incluyen todos los ingredientes; se recomienda consultar a un nutricionista para una orientacin personalizada.

El Margarita de Pia con Jalapeo es una versin moderna del clsico margarita mexicano. Combina la dulzura de la pia madura con el toque picante del jalapeo, creando un equilibrio nico entre sabores dulces y picantes. Aunque los margaritas tradicionales surgieron en Mxico a mediados del siglo XX, atribuyndose su invencin a socialits, bartenders o incluso estrellas de Hollywood, la incorporacin de pia y jalapeo es una innovacin reciente. Esta versin se ha popularizado por su color vibrante, su sabor refrescante y el contraste especial entre la dulzura frutal y el calor sutil del chile.

Caractersticas Regionales

Mientras que el margarita clsico se encuentra en todo Mxico, el Margarita de Pia con Jalapeo es especialmente popular en las regiones costeras donde los frutos tropicales, como la pia, abundan. Estados como Jalisco y Veracruz, conocidos por su produccin de tequila y su agricultura tropical, son ideales para experimentar con estos sabores. El uso de ingredientes frescos, como el jugo de pia recin exprimido y el jugo de lima natural, refleja la preferencia regional por productos locales de alta calidad. Adems, el borde del vaso con tajn aade un toque de tradicin culinaria mexicana, evocando los sabores tpicos de la comida callejera y las bebidas tropicales de la regin.

Diferencias con Otros Ccteles

A diferencia de un margarita tradicional a base de lima, esta versin incorpora jugo de pia y rodajas de jalapeo, creando un perfil de sabor ms complejo. La dulzura de la pia equilibra el calor del jalapeo, que es ms suave que otros chiles utilizados en ccteles. Frente a otros margaritas de frutas, el Margarita de Pia con Jalapeo se distingue por su acidez vibrante y el toque de tajn en el borde, ofreciendo un juego delicioso entre picante y dulce que lo separa de variantes ms simples como las de fresa o mango.

Dnde se Sirve Comnmente

Este cctel se encuentra frecuentemente en bares modernos, restaurantes mexicanos de alta gama y resorts, especialmente en lugares que destacan por sus ccteles artesanales e ingredientes selectos. Es una opcin popular para fiestas de verano, reuniones en la playa y happy hours casuales, donde se desea una bebida refrescante pero audaz. Su atractivo visual y sabor distintivo tambin lo hacen favorito en concursos de coctelera y eventos temticos centrados en la fusin o la innovacin en bebidas.

Datos Interesantes

• La combinacin de pia y jalapeo refleja el principio culinario mexicano de equilibrar sabores dulces, cidos y picantes.
• Usar ingredientes frescos en lugar de mezclas comerciales potencia tanto el aroma como el sabor del cctel.
• El borde con tajn mezcla de chile, lima y sal aade una capa extra de acidez y picante en cada sorbo.
• Este cctel ha inspirado variaciones como margaritas de mango-jalapeo o sanda-jalapeo, mostrando su versatilidad.
• A pesar de su sabor tropical, mantiene los elementos esenciales del margarita: tequila, ctricos y un toque de sal o picante, haciendo que sea un cctel innovador pero reconocible.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Margarita de Piña y Jalapeño

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