Receta de Spritz de Sidra de Manzana

Este refrescante Apple Cider Spritz es la bebida perfecta para una noche acogedora de otoño. Hecho con sidra de manzana, agua con gas y un toque de jugo de limón, este cóctel es ligero, fresco y lleno de sabor de temporada. Disfrútalo con amigos y familia para darle un toque festivo a un clásico spritz. ¡Salud!

Ingredientes (Para 1 porcin)

• 120 ml de prosecco espumoso
• 45 ml de agua con gas
• 15 ml de jarabe casero de manzana y especias (ver receta ms abajo)
• Rodajas finas de manzana y una ramita de canela para decorar

Instrucciones

1. Comienza vertiendo el prosecco espumoso fro en un vaso.
2. Aade el agua con gas suavemente para mantener las burbujas intactas.
3. De manera delicada, vierte el jarabe de manzana y especias por encima de la mezcla.
4. Decora con unas rodajas finas de manzana y coloca una ramita de canela para dar un toque aromtico.

Receta de Jarabe de Manzana y Especias

1. En una gasa, coloca 2 clavos de olor, una estrella de ans y una ramita pequea de canela, formando un paquete de especias.
2. En una cacerola mediana, mezcla 1,4 litros de sidra de manzana con el paquete de especias.
3. Calienta a fuego alto hasta que comience a hervir, luego reduce a fuego medio y deja que hierva suavemente sin tapar durante 30 minutos.
4. Retira el paquete de especias y sigue cocinando hasta que el lquido se reduzca a aproximadamente 180 ml, lo que tomar alrededor de 1 hora.
5. Deja enfriar el jarabe completamente antes de almacenarlo en un recipiente cerrado en el refrigerador. Puede durar hasta 3 semanas.

Informacin Nutricional (Por Porcin)

• Caloras: 146
• Grasas Totales: 0 g
• Grasas Saturadas: 0 g
• Colesterol: 0 mg
• Sodio: 15 mg
• Carbohidratos Totales: 16 g
• Fibra Diettica: 1 g
• Azcares: 14 g
• Protenas: 0 g
• Vitamina C: 1 mg
• Calcio: 20 mg
• Hierro: 1 mg
• Potasio: 116 mg

Los valores diarios se calculan basados en una dieta de 2,000 caloras. Las necesidades individuales pueden variar. **Los datos nutricionales son estimados; para dietas mdicas, consulta con un profesional.

El Apple Cider Spritz es un cctel contemporneo con profundas races tanto en tradiciones estacionales como en la mixologa moderna. Su origen se remonta a finales del siglo XX en los Estados Unidos, cuando los ccteles artesanales comenzaron a incorporar ingredientes locales y naturales. El apple cider (sidra de manzana), un bsico en las celebraciones otoales, se convirti en una combinacin natural con vinos espumosos, lo que dio lugar a la creacin de una bebida ligera y refrescante que resalta la dulzura y la sutil acidez de las manzanas.

Variaciones Regionales

Aunque este cctel es popular en todo Estados Unidos, las variaciones regionales reflejan los estilos locales de sidra. En New England (Nueva Inglaterra), donde los huertos de manzanas son abundantes, el spritz a menudo presenta sidra sin filtrar, turbia, con un sabor a manzana ms robusto. En el Pacific Northwest (Noroeste Pacfico), la bebida puede incorporar sidras especiadas con toques de canela o clavo, realzando el perfil aromtico natural. En las adaptaciones europeas, a veces se reemplaza el prosecco con vino espumoso seco o champn, creando una versin ms sofisticada y efervescente del spritz.

Diferencias con Bebidas Similares

A diferencia de un clsico Aperol Spritz o una Mimosa, el Apple Cider Spritz se centra en la dulzura afrutada de la manzana, en lugar de sabores amargos o completamente ctricos. La adicin de jarabe de sidra de manzana le da un golpe de sabor concentrado que es ms otoal y especiado que los ccteles espumosos tpicos. La bebida equilibra la efervescencia y la dulzura, lo que la hace ms ligera que un cctel de sidra tradicional, pero ms sabrosa que un simple vino espumoso con jugo.

Dnde Se Suele Servir

El Apple Cider Spritz es un favorito en festivales de otoo, reuniones en huertos, brunchs y fiestas navideas. Sus adornos visualmente atractivosrodajas de manzana y ramas de canelalo convierten en una opcin perfecta para eventos festivos o horas de ccteles. Se sirve tanto en bares elegantes como en cafs informales, especialmente durante los meses de otoo cuando la sidra fresca est en su mejor momento.

Datos Interesantes

• El Apple Cider Spritz es naturalmente libre de gluten y se puede hacer fcilmente vegano al elegir un vino espumoso adecuado.
• Su jarabe especiado se puede preparar con antelacin y almacenar durante semanas, lo que facilita la organizacin de reuniones de temporada.
• Aunque comnmente se disfruta fro, algunas variaciones se sirven calientes en climas ms fros, difuminando la lnea entre un cctel y una sidra caliente.
• Se cree que la efervescencia del cctel fue inspirada por los spritz italianos, mostrando la influencia global en las bebidas estacionales estadounidenses.

En resumen, el Apple Cider Spritz es mucho ms que un ccteles una celebracin de los sabores otoales, combinando la elegancia espumosa con el encanto rstico de la sidra de manzana fresca y especias clidas.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Spritz de Sidra de Manzana

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