Receta de Pimientos Rellenos en la Air Fryer

¿Listo para darle sabor a tus snacks? Estos Poppers de Pimiento Morón en la freidora de aire son la combinación perfecta de crujiente y cremoso, con un toque picante del chile jalapeño. Son un excelente aperitivo para fiestas o un delicioso snack en cualquier momento del día. ¡Vamos a cocinar!

Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes

• 9 pimientos dulces pequeos
• 1 paquete (150g) de queso Gournay (por ejemplo, Boursin Ajo y Finas Hierbas)
• 6 tiras de tocino, cortadas en tres partes pequeas
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta la freidora de aire a 200C (400F), siguiendo las instrucciones del fabricante.
2. Corta cada pimiento por la mitad a lo largo, retirando cuidadosamente los tallos, semillas y membranas interiores.
3. Rellena cada mitad de pimiento con una porcin generosa de queso Gournay y coloca un trozo pequeo de tocino encima.
4. Coloca las mitades rellenas de pimiento en la canasta de la freidora de aire en una sola capa, sin que se superpongan.
5. Cocina durante 8 a 12 minutos, o hasta que el tocino est crujiente y dorado a tu gusto. Si es necesario, realiza la coccin en varias tandas.
6. Una vez cocidos, transfiere los pimientos a un plato para servir, y si lo deseas, espolvorea con perejil fresco picado para dar un toque de color.
7. Disfruta de estos deliciosos pimientos rellenos de inmediato, como un aperitivo o acompaamiento perfecto.

Informacin Nutricional (por porcin)

• Caloras: 110
• Grasas Totales: 8g
• Grasas Saturadas: 4g
• Colesterol: 23mg
• Sodio: 234mg
• Carbohidratos Totales: 3g
• Fibra Diettica: 1g
• Azcares: 1g
• Protenas: 7g
• Vitamina C: 40mg
• Calcio: 118mg
• Hierro: 0mg
• Potasio: 121mg

Nota: Los valores diarios pueden variar dependiendo de las necesidades nutricionales de cada persona. Los valores nutricionales se basan en una dieta de 2,000 caloras.

Los poppers de pimientos morrones son una versin moderna de los tradicionales poppers de jalapeos, un platillo originario de Estados Unidos a finales del siglo XX. Mientras que los poppers de jalapeos se hicieron populares en la cocina Tex-Mex, la variante ms suave de pimientos morrones surgi como una manera de disfrutar el relleno cremoso y con queso, sin el intenso picante de los chiles. La introduccin de las freidoras de aire en la dcada de 2010 revolucion la preparacin de estos aperitivos, permitiendo un acabado crujiente y dorado sin necesidad de frer en aceite, convirtindolo en una alternativa ms saludable y rpida.

Caractersticas Regionales

Los poppers de pimientos morrones pueden encontrarse en todo Estados Unidos, pero su popularidad es especialmente notable en las regiones del sur y suroeste, donde las comidas para compartir y los aperitivos son esenciales en las reuniones sociales. En estas reas, se eligen frecuentemente los pimientos morrones pequeos debido a sus colores vibrantes y su dulzura natural. Algunas variaciones regionales pueden incluir el uso de quesos locales o especias, reflejando la identidad culinaria de cada zona, como la incorporacin de tocino ahumado en el sur o quesos infusionados con hierbas en el medio oeste.

Diferencias con Platillos Similares

Los poppers de pimientos morrones se distinguen de los tradicionales poppers de jalapeos principalmente en el nivel de picante y el perfil de sabor. Mientras que los poppers de jalapeos son picantes, los pimientos morrones son naturalmente dulces y suaves, lo que los hace accesibles para aquellos sensibles al picante. Adems, el uso de la freidora de aire en lugar de frer en aceite hace que este platillo se diferencie de las recetas clsicas, creando una textura ms ligera y crujiente. A diferencia de los pimientos rellenos, que generalmente se hornean y se sirven como plato principal, los poppers son aperitivos de tamao bocado, diseados para picar o para mesas de fiesta.

Lugares Comunes de Servicio

Los poppers de pimientos morrones en freidora de aire se sirven comnmente como aperitivos en fiestas, reuniones familiares o cenas informales. Son populares como comida para compartir en eventos deportivos, reuniones de amigos o celebraciones festivas. En restaurantes y gastropubs, pueden ofrecerse como un pequeo plato o entrada, a menudo acompaados de salsas para mojar como ranch, aioli o salsa. Su atractivo visual, con los colores vibrantes de los pimientos y la cobertura dorada de tocino, los hace ideales para bandejas festivas.

Datos Curiosos

• El uso de pimientos morrones pequeos permite una porcin perfecta de un solo bocado, a diferencia de los pimientos rellenos grandes que requieren cuchillo y tenedor.
• Frer con aire reduce el contenido de grasa hasta un 70% en comparacin con la fritura tradicional, convirtindolo en una opcin ms saludable sin sacrificar el crujiente.
• El queso Boursin, comnmente utilizado en estos poppers, fue creado en Normanda, Francia, en 1957 y se ha convertido en un favorito mundial para rellenos cremosos con hierbas.
• La combinacin de queso y tocino en los poppers de pimientos morrones es un ejemplo de la mezcla de umami, equilibrando la salinidad, la cremosidad y la dulzura natural.
• Este platillo se puede adaptar fcilmente para dietas vegetarianas omitiendo el tocino o sustituyndolo por alternativas ahumadas a base de plantas.

Preguntas frecuentes sobre Receta de Pimientos Rellenos en la Air Fryer

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